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  • 卡尤加湖Cayuga Lake 

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

卡尤加湖是一个美国葡萄种植区(AVA)位于纽约州的五指湖地区。AVA覆盖了长40英里(65公里)的卡尤加湖周围的土地,卡尤加湖是11个五指湖中最长的湖。该地区以其高品质的雷司令白葡萄酒而闻名,这种葡萄酒显示出强烈的矿物和柑橘的特征。

卡尤加湖

AVA延伸到卡尤加县、塞内加县和汤普金斯县,得益于附近湖泊的降温效应。葡萄园大多种植在湖西侧的山坡上,在生长季节,葡萄藤暴露在清晨的阳光下。塞内卡湖及其对应的AVA湖位于卡尤加湖的正西。

在秋天,冷空气从陡峭的山坡上的葡萄园流出,一直流到湖边,这导致了一种重要的气候现象。湖水使冷空气升温,冷空气上升,形成真空;这就把更多的冷空气从山坡上吸到湖中,再循环成暖空气。不断流动的空气将卡尤加湖地区的生长季节延长了三周,延长了浆果的悬挂时间,使其能够产生复杂的风味,并保持其酸度。这种冷空气的移动也可以防止在春季发芽期间葡萄园里形成破坏性的霜冻。

卡尤加湖,就像所有的五指湖一样,是在上个冰河时期的冰川运动中雕刻而成的。湖周围山坡上的页岩土壤非常适合葡萄种植,为葡萄树提供了良好的排水环境。

五指湖作为葡萄酒产区的历史可以追溯到19世纪中期,但卡尤加湖直到20世纪80年代初才开始作为一个单独的地区吸引人们的注意。卡尤加湖葡萄酒小道(Cayuga Lake Wine Trail)是纽约州的首个葡萄酒小道,1983年由葡萄酒生产商建立,旨在将该地区推广为优质葡萄酒目的地。AVA于1988年被授予,并成为手指湖AVA的第一个sub-AVA。

和雷司令一样,品丽珠和霞多丽都在这个气候凉爽的葡萄酒产区表现出色。卡尤加湖也种植卡尤加葡萄品种,这是康奈尔大学(位于AVA)专门为五指湖葡萄酒地区的风土培育的。