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  • 塞内卡湖Seneca Lake

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产区介绍 PRODUCER DETAIL

塞内卡湖是美国的葡萄种植区(AVA)在五指湖地区的纽约州。葡萄园坐落在湖周围的山坡上,湖是在上一个冰河时期被冰川凿开的。类似于周围的五指湖AVA,塞内卡湖以生产雷司令而闻名。

塞内卡湖

塞内卡湖AVA占地近205,000英亩(83,000公顷),环绕在11个五指湖的最深处。这个长35英里(55公里)的湖泊很少结冰,储存了热量和寒冷,这使得全年的温度适中。春天,寒风吹过寒冷的湖水,等到霜冻的危险过去之后,葡萄才会发芽。夏季,湖水升温,整个夏末和秋季的暖空气流动有助于延长生长季节,使生长季节在五指湖区最长。这个漫长的生长季节意味着葡萄可以充分成熟,同时保持酸度,使葡萄酒保持良好的平衡。在冬天,湖水的温暖与来自陆地的冷空气反应,形成雪,覆盖在藤蔓上,使它们免受毁灭性的冰冻。

因为这种湖泊效应在靠近水边的地方更明显,葡萄品种往往种植在塞尼卡湖岸边,而耐寒杂交品种如维达尔(Vidal)和尼亚加拉(Niagara)则种植在山坡的高处。来自塞内卡湖的雷司令和琼瑶浆葡萄酒呈现出充满活力的蜂蜜气息,而黑比诺和品丽珠则有着浓郁的葡萄品种风味。

19世纪60年代,第一批葡萄种植在塞内卡湖(Seneca Lake)。19世纪80年代,日内瓦成立了一个农业研究站,推动了早期五指湖(Finger Lakes)葡萄酒产业的发展。在禁酒令开始之前,这个行业一直很繁荣,当时许多葡萄园被摘掉,或者被用来生产果汁或鲜食葡萄。直到20世纪70年代,塞内卡湖(Seneca Lake)才开始再次出现葡萄酒生产活动:新的葡萄园被种植,1976年的《农场葡萄酒酿造法》(Farm Wineries Act)放宽了对葡萄种植者的商业酿酒限制。尽管塞内加湖拥有悠久的葡萄种植历史,但直到2003年,塞内加湖才与1988年建立的卡尤加湖(Cayuga Lake AVA)合并成为AVA湖。