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预测中国葡萄酒行业未来三年的三大趋势

2021-03-26 16:09:51 来源: 葡萄酒研究
摘要

未来三年,中国葡萄酒行业将驶向何方?对于中国葡萄酒行业而言,刚刚过去的2020年,是一个极为特殊的年份。

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葡萄酒研究
钟汉龙

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未来三年,中国葡萄酒行业将驶向何方?对于中国葡萄酒行业而言,刚刚过去的2020年,是一个极为特殊的年份。

预测中国葡萄酒行业未来三年的三大趋势

图片来源于: 葡萄酒研究

一方面,疫情带来的经济冲击叠加葡萄酒行业的结构性调整,给中国葡萄酒市场带来了一定的负面影响。根据公开数据显示,2020年全年我国葡萄酒产量为41.3万千升,同比下降6.3%;葡萄酒进口量为47.14万千升,同比下降28.8%;葡萄酒进口金额为28.32亿美元,同比下降19.9%。

另一方面,疫情也给葡萄酒行业带来了新的机遇与挑战。因为线下消费的受限,越来越多的葡萄酒厂商开始加码线上,产品云发布、直播带货、入驻淘宝,京东小店等,2020年,葡萄酒与线上的连接更加紧密,也与终端更加接近。

当日历翻到2021年,在这个“十四五”规划的开局之年,世界将迎来新一轮经济重启与消费复苏,中国葡萄酒市场站在新十年发展的起点,也将迎来新的利好。IWSR曾预测,到 2022 年底,中国葡萄酒市场容量有望达到 230 亿美元,即约 1500亿元。

那么,在这个超千亿的市场中,中国葡萄酒行业将迎来哪些新趋势?综合多方观点以及当下的市场现状,葡萄酒研究选取了以下三个趋势:

低度酒的崛起

广义低度酒指代酒精度数在 20 度以下的酒类产品,包括黄酒、葡萄酒、啤酒等。目前,市场上销售的低度酒产品通常指代狭义的低度酒——酒精度数低,以甜酒为主的酒类产品,包括不同品牌的果酒、米酒、起泡酒等。

近年来,包括 RIO、梅见等低度酒品牌出现在消费者的购物框里。天猫 2020 年双十一数据显示,双 11 前三天 2020 年线上酒水 90/95 后消费增速果酒与配制酒/露酒品类增速在酒业排名第二。

同时,在消费人群的变化下,年轻人更愿意选择消费低度酒类产品,也促使该品类消费快速增长。IT 桔子数据显示,据不完全统计,2016 年以来有超过 16 个低度酒品牌获得投资。

综合来说,低度酒市场现在具有增长速度快,人群消费能力强等特点,虽然在酒业中整体渗透率不高,但这也意味着未来广阔的发展空间。

红染酱继续流行

近两年,国内多家主流的葡萄酒进口商、经销商纷纷增加酱酒品类,据不完全统计,目前涉足酱酒代理的主流葡萄酒商包括、中粮名庄荟国际酒业、伟达奢侈名酒、丰德酒业、华邑国际酒业等,红染酱的趋势愈发明显。

红染酱的流行一方面离不开高额的利润空间。有数据显示,2019年全国酱香型白酒完成销售收入约1350亿元,实现利润约550亿元,均同比增长超过20%。未来,酱酒市场有望达到2000亿容量、渠道代理利润达2000亿的预期。

其次,葡萄酒与酱酒在消费者教育、渠道特征以及饮用人群等方面存在很多共性。例如,葡萄酒和酱酒都常常采用品鉴的形式 ,都有很多团购客户,都注重产地、酿造方法、年份、酿造原料等。因此,红染酱,对葡萄酒经销商而言,便具有先天优势,同时增加酱酒品类还可以与原来的产品形成互补。

国产葡萄酒发力

2021年1月,中国酒业协会发布的葡萄酒“十四五”规划中,明确提出“产量追上进口葡萄酒峰值,建立自己的葡萄酒文化”的发展目标,预计到2025年,我国葡萄酒行业产量达到70万千升,销售收入达 200亿元,实现利润40亿元。

另外,烟台有关方面公开表态,将不断促进葡萄酒一二三产业融合发展,形成独具烟台特色的全产业链多业态发展模式。到2025年,也就是“十四五”收官之年,烟台全市葡萄酒产业综合产值突破500亿元,国产葡萄酒市场占有率达到40%。

宁夏则喊出“千亿产值”,力争用5至10年时间,努力实现葡萄酒产业综合产值1000亿元、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值翻番的目标,让宁夏葡萄酒“当惊世界殊”。

由此可见,未来几年,在政府、产区、行业协会以及生产企业的多方努力下,如果各种措施能够有效落地,国产葡萄酒必将进入快速发展的上升通道。

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