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智利迈坡谷喜乐猫佳西拉特级珍藏干红葡萄酒
Hilo Cat Super Collection Syrah 2016
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产品类别:
红葡萄酒
品种:
赤霞珠,西拉,维欧尼,梅洛
品鉴笔记
纯手工采收。在拣选桌上选出最好的葡萄,在不锈钢桶中进行8天的冷发酵,此时发酵温度8度,保持在26-28度左右,和精选酵母进行酒精发酵,在发酵结束后,将葡萄酒与葡萄皮接触8-10天。80%在法国和美国橡木桶中陈酿10-12个月,取决于单宁的成熟及葡萄酒的变化。
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